Category: дети

Category was added automatically. Read all entries about "дети".

рататуй

Правила поведения на кухне

Это комьюнити - о том, что вкусного готовилось и до сих пор готовится на кухнях стран и народов бывшего СССР.
Педант сказал бы: «Но ведь CCСР уже много лет как не существует!». Но мы же не говорим «блюда со столов БЫВШЕЙ Римской империи», не так ли?


Сообщество премодерируется, поэтому для размещения поста необходимо соблюдать несколько простых правил:

  • В сообщество можно писать на любые кулинарные темы - запрос идей, советы по готовке, выбор техники и оборудования и собственно сами рецепты.
  • Рецепты могут быть ЛЮБЫЕ. Простые и сложные, быстрые и трудозатратные, экзотичные и обыденные, главное - чтобы это было съедобно :)
  • Рецепт и процесс приготовления должен быть полностью описан в посте, размещаемом в сообществе. В конце текста допускаются ссылки на первоисточник.
  • Одна заглавная фотография (при ее наличии) и список ингредиентов размещается до ката/спойлера, процесс приготовления и подробности рецепта под кат/спойлер.
  • Заглавная фотография не должна превышать 900px по любой из сторон и не должна весить более 300kb (наличие фотографий в рецепте не обязательно)
  • Используйте метки/теги/закладки при написании поста, для удобства поиска по сообществу.
  • Запрещена прямая реклама брендов, производителей и заведений, даже если они имеют отношение к тематике сообщества.

Уважайте мнение других участников сообщества, за неоднократные оскорбления – бан.

Любой вопрос или предложение к смотрителям сообщества Вы можете оставить комментарием к этой записи или в ЛС.

Приятного аппетита и хорошего времяпрепровождения на нашей кухне :)
  • lity

Что готовить для себя и ребнка

Уважаемые участники, помогите, пожалуйста, идеями для совместного обеда мамы и годовалого ребенка.
Долго готовила для него отдельно, но уже надоело. На каждый день идей явно не хватает, тк то, что в голове, еще рановато давать ребенку. Ему готовила в основном что-то типа рататуя, с разными комбинациями овощей я мясом. хочется облегчить себе жизнь и есть один обед, благо содержимое моей тарелки стало тоже очень интересным. Главные требование: относительно быстро и чтобы можно было есть ребенку вилкой (те супы, кускус и прочие крупы на гарнир соответственно отпадают). А так мы практически всеядные =)  Заранее спасибо!
Атажжоное СМИ

Сайра малосольная.


Что-то затянувшаяся не в меру весна давит на мозги и на желудок. Сам не знаю что слопал-бы, как беременная баба ей богу. Да ещё наша рыбная промышленность радует меня не по детски. Вот купил недавно молодую картошку израильского выращивания, решил употребить под селедку соленную. Да хрен там! Все настроение обломали гады. В маринаде селедочном один уксус, специи ниразу не чувствуются. Ну и спрашивается, зачем так делать? Я если б хотел картошку с уксусом употребить – не покупал бы селедку, уксус дома стоит, прям туда бы и макал.

Эх, ё-маё.… Опять всё самому делать придется.


 

Collapse )

 


сладкое для малыша с аллергией

У малыша подруги аллергия, ему три года, скоро День рождения, очень хочется порадовать чем-то сладким. Список разрещенных продуктов: молоко, творог, сметана, кефир, сахар, зеленые овощи, яблоки, груши, гречка, рис, кукуруза, масло всливочное и растит., хлеб.

Можно из этого сообразить что-то празничное и сладкое? Выручите, пожалуйста.

Для этих же целей разыскиваются формочки для леденцов, но пока безуспешно. Будем очень благодарны явкам и паролям.

UPD: нельзя жареное, самый волнующий вопрос, как из этого соорудить торт, точнее коржи, с кремом понятно
fly

Сладкий рис

Имеется: сладкий молочный рис (относительно рассыпчатый), отвергнутый детьми.
Что можно из него сделать, чтоб он всё-таки был съеден?
добрая
  • savanda

Суп из красной рыбы по Похлебкину

У него это называется "зеленая калья из горбуши"
Надо: суповой набор из красной рыбы (я семужий покупала) - голова, хвост, плавники, теша. Это дело промыть и уложить на дно кастрюли. Жабры вырезать. Сверху - мелконарезанный репчатый лук (2 штуки), 1 стакан мелконарезанной зелени (укроп и петрушка пополам), 10 горошин черного перца (раздавить), кусочем корня хрена (1-2 куб. см, я кладу чайную ложку тертого). Еще сверху - порезанный болгарский перец (4 средних стручка) и пару помидор (в оригинальном рецепте они зеленые или бурые). Заливается 1,5 литрами кипятка плюс пара ложек растительного масла.
Закрыть крышкой плотно и поставить в духовку на полчаса. Можно и на плите на небольшом огне.
Ребята, это отличный суп! Аромат сшибает с ног еще в подъезде. А вкус...