Category: здоровье

Category was added automatically. Read all entries about "здоровье".

рататуй

Правила поведения на кухне

Это комьюнити - о том, что вкусного готовилось и до сих пор готовится на кухнях стран и народов бывшего СССР.
Педант сказал бы: «Но ведь CCСР уже много лет как не существует!». Но мы же не говорим «блюда со столов БЫВШЕЙ Римской империи», не так ли?


Сообщество премодерируется, поэтому для размещения поста необходимо соблюдать несколько простых правил:

  • В сообщество можно писать на любые кулинарные темы - запрос идей, советы по готовке, выбор техники и оборудования и собственно сами рецепты.
  • Рецепты могут быть ЛЮБЫЕ. Простые и сложные, быстрые и трудозатратные, экзотичные и обыденные, главное - чтобы это было съедобно :)
  • Рецепт и процесс приготовления должен быть полностью описан в посте, размещаемом в сообществе. В конце текста допускаются ссылки на первоисточник.
  • Одна заглавная фотография (при ее наличии) и список ингредиентов размещается до ката/спойлера, процесс приготовления и подробности рецепта под кат/спойлер.
  • Заглавная фотография не должна превышать 900px по любой из сторон и не должна весить более 300kb (наличие фотографий в рецепте не обязательно)
  • Используйте метки/теги/закладки при написании поста, для удобства поиска по сообществу.
  • Запрещена прямая реклама брендов, производителей и заведений, даже если они имеют отношение к тематике сообщества.

Уважайте мнение других участников сообщества, за неоднократные оскорбления – бан.

Любой вопрос или предложение к смотрителям сообщества Вы можете оставить комментарием к этой записи или в ЛС.

Приятного аппетита и хорошего времяпрепровождения на нашей кухне :)
  • 101

20 продуктов, сжигающих жиры и регулирующих обмен веществ

Оригинал взят у 101 в 20 продуктов, сжигающих жиры и регулирующих обмен веществ
Как известно, чтобы выглядеть на все сто, прежде всего необходимо распрощаться с лишними килограммами. Огромное количество всевозможных диет предлагает нам способы борьбы с избыточным весом, требующие недюжинной силы воли и грозящие опустошением кредитной карточки и кошелька.

Существует ли панацея, дарующая стройность без суровых жертвоприношений? К сожалению, знаменитое изречение – «красота требует жертв» – пока еще никто не отменял, и без достаточной физической нагрузки похудеть безопасно и эффективно не удастся.

Однако наука не стоит на месте, и ученые открывают все новые и новые методы борьбы с лишним весом. Одним из таких способов похудания является употребление в пищу продуктов – сжигателей жира.

ТОП-20 продуктов, сжигающих жиры и регулирующих обмен веществ


Collapse )


Шпинат

Ну раз уж зашёл у меня сегодня разговор по спаржу и всякую там летнюю траву. Вот вы знаете, в Швеции все едят шпинат. Думаю, и финны и норвежцы непрочь им побаловаться, и немцы тоже, и может ещё кто. В России шпинат не едят! Наверное, зря. Наверное, в нём куча витаминов. Железо и всё такое. Недавно я пробовала шпинат в одно шведской семье, это была зелёная кашица, совершенно отвратительная на вкус. Хозяева с удовольствием ели, даже без хлеба, а я почувствовала, что мне сейчас станет не хорошо.
Скажите, как вы готовите шпинат так, чтобы это было съедобно? И готовите ли вообще? С чем его надо есть? С рыбой? С мясом? Так?
neocantes
  • molcha

(no subject)

Что с чем категорически нельзя есть? Имеется в виду не всякие диеты и раздельное питание, а просто, допустим, огурцы с молоком. Какую-то приправу нельзя класть в грибы, если память мне не изменяет, - они становятся горькими. Еще бы вспомнить, какую именно. О сочетаемости приправ тоже хорошо бы что-нибудь узнать.
добрая

Абалденный Суп Из Горбуши

Только что сварганила. Супер.
Итак. надо:
1. голова, хвост и теша одной горбуши (у меня был суповой набор какой-то красной рыбы, чья голова не влезла - больно здоровая)
2. 2 луковицы
3. болгарский перец (в рецепте - 4, у меня - 1 здоровый)
4. помидоры (говорят, лучше бурые или зеленые, у меня был один красный)
5. укроп, петрушка мелконарезанные (1 стакан фифти-фифти)
6. 1 кусочек (2 см) корня хрена. Я взяла пару чайных ложек тертого.
7. 10 горошин черного перца (раздавить)
8. 1-2 ст. л. растительного масла
9. лимон (1-2 кружочка)

затем:
В огнеупорную посудину складываются слоями: рыба, потом все пряности (перец, хрен, укроп, петрушка), сверху - овощи: лук, перец тонкими полосками и помидор такими же дольками.
Все это заливается 1-1,5 литрами кипятка с 1-2 ложками масла. Не перемешивая, ставится в духовку на 25-30 минут. Вытаскивается (причем минут через 15-20 ОНО НАЧИНАЕТ ПАХНУТЬ!!!)
Так вот, вытаскивается, туда лимон, посолить, минут 5 постоять - и есть...

До, цопурихт. Похлебкин, конечно. Называется это у него "Зеленая калья из свежей горбуши"