Category: путешествия

Category was added automatically. Read all entries about "путешествия".

рататуй

Правила поведения на кухне

Это комьюнити - о том, что вкусного готовилось и до сих пор готовится на кухнях стран и народов бывшего СССР.
Педант сказал бы: «Но ведь CCСР уже много лет как не существует!». Но мы же не говорим «блюда со столов БЫВШЕЙ Римской империи», не так ли?


Сообщество премодерируется, поэтому для размещения поста необходимо соблюдать несколько простых правил:

  • В сообщество можно писать на любые кулинарные темы - запрос идей, советы по готовке, выбор техники и оборудования и собственно сами рецепты.
  • Рецепты могут быть ЛЮБЫЕ. Простые и сложные, быстрые и трудозатратные, экзотичные и обыденные, главное - чтобы это было съедобно :)
  • Рецепт и процесс приготовления должен быть полностью описан в посте, размещаемом в сообществе. В конце текста допускаются ссылки на первоисточник.
  • Одна заглавная фотография (при ее наличии) и список ингредиентов размещается до ката/спойлера, процесс приготовления и подробности рецепта под кат/спойлер.
  • Заглавная фотография не должна превышать 900px по любой из сторон и не должна весить более 300kb (наличие фотографий в рецепте не обязательно)
  • Используйте метки/теги/закладки при написании поста, для удобства поиска по сообществу.
  • Запрещена прямая реклама брендов, производителей и заведений, даже если они имеют отношение к тематике сообщества.

Уважайте мнение других участников сообщества, за неоднократные оскорбления – бан.

Любой вопрос или предложение к смотрителям сообщества Вы можете оставить комментарием к этой записи или в ЛС.

Приятного аппетита и хорошего времяпрепровождения на нашей кухне :)

Немного Италии...

                                                                         Rotelli  ' Tomaggio' 
                                                                                  by Shegoat *
                                                                 
                                                                   

                                                              
 

Collapse )

------------------------------------
* tomato (томат, англ.) + formaggio (сыр, ит.) = tomaggio  :)

  • Current Mood
    all photos found by google
schreib_bw
  • sheb

Путеводитель по ru_kitchen

Дорогие кулинары!

После долгих раздумий и обсуждений (здесь и здесь) позвольте наконец с радостью представить вам

Путеводитель по сообществу ru_kitchen, или ru_kitchen_find.

Идея - sheb при бесценной помощи всего коммьюнити, реализация - sheb при бесценной помощи shelly и e_note.

Собственно, в инфе всё подробно рассказано.

Я абсолютно уверен, что множество людей будет не согласно с моей, с позволения сказать, классификацией. Но давайте пока оставим её как есть, если не возражаете. Как я уже говорил, я старался сделать эту классификацию, во-первых, больше кулинарной, чем ботанической или какой-то ещё, а во-вторых, интуитивно понятной (смею надеяться). Поэтому я, например, поместил "фасоль" в "овощи", а "чечевицу" - в "крупы и каши".

Наверняка обнаружится немало багов и неправильных ссылок, за указание на которые я буду благодарен.

Мы проиндексировали всё с начала существования коммьюнити до 31 октября 2003 г. (это, между прочим, около 1.700 постингов). Собственно, уже в ближайшее время понадобятся волонтёры. Я пока ещё не знаю, как технически удобнее обновлять постинги (потому что я создавал их целиком). Что-нибудь придумаем. Пишите.

В инфе это сказано, но скажу ещё раз: добалять ru_kitchen_find в друзья незачем - он не пишет новых постингов :)
Homer
  • aou

Суп из бычьих хвостов

Обнаружил недалеко от дома палатку, торгующую всяческими субпродуктами, в том числе и бычьими хвостами.

В свое время в Хорватии пробовал ОХ[вырезано цензурой]... ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ суп из бычьих хвостов. Яндекс выдает немало рецептов.

Помогите сориентироватся. По своему опыту знаю, что далеко не каждый рецепт из яндекса - "правильный".